jiào mǔ ān suān · ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ · 更新 2026-08-17 15:26:09
氨基酸的一种，可从酯母中分出其结晶。在酵母和霉菌中其作为合成赖氨酸的中间物质体而受到注意。最近认为，在高等动物它也是赖氨酸分解途径的中间物质。